Una veranda sul parco, per assaporare deliziosi piatti in ogni momento della giornata.

Verandah

Per una ricca prima colazione a buffet, il pranzo o la cena degli ospiti del resort che scelgono la mezza pensione o la pensione completa, il ristorante principale di Paradise Resort & Spa Verandah offre un grande spazio, con tavoli disposti tra la sala interna con aria condizionata e l’ariosa veranda affacciata sulla piscina e sul parco del resort.

Le ampie vetrate e i tendaggi bianchi rendono l’ambiente solare ed informale, adatto ad ogni momento della giornata, dalla prima colazione dalle 7.30 alle 10.00, al pranzo dalle 12.30 alle 14.00 e alla cena dalle 19.30 alle 22.

Al Verandah gli ospiti del resort possono gustare un menu vario di piatti preparati e presentati con cura: un’ampia scelta di portate e di dolci per tutti gusti, resi unici dal tocco della tradizione famigliare, guidano gli ospiti in un stuzzicante percorso del sapore, accompagnato dalla degustazione di vini sardi ed etichette nazionali.

 

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Croissant di Mario

Creata nel 1947 dal nonno del pasticcere, la ricetta del croissant del Paradise Resort & SPA è stata perfezionata anche grazie all’introduzione di prodotti eccellenti.
Il procedimento comprende diverse fasi. La prima riguarda la preparazione dell'impasto, rigorosamente lavorato per mezz'ora così da rendere la pasta soffice e delicata; gli ingredienti, come il burro, la farina di grano tenero ad alto assorbimento di acqua ed il lievito di birra sono freschi, selezionati e di ottima qualità.
Dopo la realizzazione dell’impasto, che deve riposare 15 minuti, si procede ad incorporare alla pasta il burro fresco e, quindi, alla sfogliatura accurata e lenta della pasta.
Si passa, quindi, alla delicata stenditura delle sfoglie, cui segue il taglio del croissant e la sua piegatura, rigorosamente a mano. Infine, i croissant vengono lasciati lievitare a temperatura ambiente per 8 ore esatte, al termine delle quali il prodotto viene infornato. Questo croissant, simbolo di alta qualità e maestria italiane, rende la prima colazione un momento unico e irripetibile.

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